KRISTIJAN KODRIĆ, DIZAJNER SLASTICA „LA TORTERIA"
Rođen u Zagrebu tople jesenske predvečeri kao prvi sin u obitelji Kodrić. Već sa nepune tri godine glavna zanimacija mu postaje kuhanje, a najdraže igračke kuhača i lonac o čemu svjedoče mnoge fotografije iz Kristijanova djetinjstva. Ambiciozan i uvjeren u svoje ciljeve upisao je srednju školu Ugostiteljsko –turističkog, no nakon nekog vremena shvatio je da su slastice ono što ga najviše zanima.
Kristijan Kordić
Unique!
Customizable.
Cool.
Easy!
Eye-cathy.
Rocking.
Wanna Play?
U Hrvatskoj ne postoji specijalizirana škola za dizajniranje slastica, a kako je Kristijan uvijek želio ponuditi više otišao je u London gdje je ostao punih ……mjeseci. Prošao je kroz desetke različitih škola specijaliziranih za razne pripreme i dekoracije, te naravno dizajniranje slastica. Trenutno obnaša funkciju tajnika sekcije slastičara Republike Hrvatske, član je nacionalne kulinarske reprezentacije i predavač dizajna i dekoriranja torti i slastica. Radio je kao glavni slastičar hotela “The Westin” Zagreb, ali je odlučio svoje znanje i iskustvo pretočiti u vlastiti posao.
Može se pohvaliti titulom prvog dizajnera slastica u Hrvatkoj koji je nedavno otvorio i „La Torteriu“- mjesto gdje slastice vode glavnu riječ, gdje se boje i okusi stapaju u čudesne okuse fantastičnih oblika. „La Torteria“ je postala omiljeno mjesto gdje od najfinijih slastica napravljenih od najkvalitetnijih namirnica , prekrasnog svježeg voća, najfinijih belgijskih čokolada možete naručiti i tradicionalne klasične kolače, no opet u nešto drugačijim aranžmanima. I ovaj mali priručnik nastao je sa željom da na vašem Božićnom stolu zamirišu neki posebniji, maštovitiji kolači ili da one stare obavijete jednim novim ruhom, ruhom by Kristijan Kodrić. Kroz ove recepte i savjete, te male tajne dekoriranja Kristijan je na neki način opisao i svoju priču – od prvog kolača kojeg je mjesio s bakom do čudesnog Choco Chanela, punih dvadeset i pet godina poslije.
Zaplovite u Slatku Božićnu priču i prepustiti se slatkoj mašti – Uskoro ekskluzivno na našim stranicama.
