Mediteranska kuhinja smatra se kolijevkom prehrane naše civilizacije. Nutritivno bogata, lagana i što je najvažnije zdrava za svakoga od nas. Te su teze, osim onih osobnih iskustava, potvrdili i brojni stručnjaci a i brojna istraživanja.
Istraživači Fakulteta za javno zdravstvo s Harvarda potvrdili su da prehrana u mediteranskom stilu smanjuje rizik od tumora.
Istraživanje koje je vodio doctor Dimitrios Trichopoulos, profesor epidemiologije na spomenutom fakultetune dvosmisleno pokazuje da oni koji se drže mediteranske kuhinje imaju znatno manji rizik da će oboljeti od tumora. Prema dr. Trichopoulosu, taj način prehrane nije samo u medicinskom smislu koristan:
“Po mom mišljenju, a naravno da je to stvar ukusa, ova je hrana, prije svega, iznimno ukusna. I ako želite i ako možete, to je prilika da kombinirate ono što je dobro za vaše zdravlje i ono što je zaista ukusno.. Mislim da je budućnost upravo u takvoj hrani. I ljudi su spremni shvatiti koliko je važno da kombiniraju ono što vole s onim što je korisno.”
Dio mediteranskog načina prehrane je i način uživanja u jelu i njegovoj pripremi, što je često u suprotnosti sa modernim stilom življenja.
Spojiti ugodno sa korisnim, mediteransku prehranu s modernim načinom života nije teško, a donosi brojne prednosti, kaže Debra Wein, nustricionista iz američke savezne države Massachusetts:
“Kada se ljudi prebace na hranu sa više povrća i voća, crnog brašna, grahorica, zdravih masnoća… sve njihove reakcije su fenomenalne. Osjećaju se energičnijim, osjećaju se zdravijim, osjećaju se sitim sa manje hrane, i sve su manje i manje letargični.”
Upravo iz svih navedenih razloga odlučili smo s Vama brinuti o Vašem zdravlju. Zašto i van kuće ne biste jeli zdravo kada to možete – uz Happy Food RV
